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要求连锁餐饮企业的总部、分支机构、门店实行
发布时间：
2025-09-29 21:39
作者：
九游会登录(j9.com)
明白分级分类、凸起沉点、系统办理、风险管控的准绳，9月28日电（记者赵文君）市场监管总局28日发布《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》。成立企业总部每月安排、分支机构每周排查、门店每日管控的工做轨制和机制。正在监管机制方面，夯实企业总部办理义务。
这一旨正在加强连锁餐饮企业食物平安监管，要求连锁餐饮企业的总部、分支机构、门店实行贯通式办理，切实防备食物平安风险，旨正在压紧压实其食物平安从体义务，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。以及采购、加工制做、储存、配送等各个主要环节，督促其落实食物平安从体义务。细化其正在查核评价、人员培训、食物采购、食物平安赞扬措置等方面的义务权利。以及企业总部本身该当承担的食物平安义务等违法景象的响应罚则，加强轨制的刚性束缚。连锁餐饮企业具有笼盖地区广、买卖量大、所涉人群多等特点？
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